00 · EXPLODED MODEL
真正的立體
Phin 解構
上蓋、壓片、濾杯、穿孔底盤與玻璃杯各自位於三維空間，可從側面、上方與背面自由觀看。
真正的立體
01 · GROUND COFFEE
放入咖啡粉
加入中細研磨的越南咖啡，輕搖濾杯，使咖啡床厚度一致。
20–25 g咖啡粉
中細研磨度
02 · PRESS
放上壓片
平放壓片但不過度施壓，保留適當空隙，讓熱水均勻穿過咖啡粉。
03 · BLOOM
少量注水，
喚醒香氣
先以少量熱水預浸，等待咖啡粉充分吸水膨脹。
20 ml預浸水量
30 sec等待時間
04 · SLOW DRIP
注水，等待滴漏
加入熱水並蓋上上蓋，咖啡穿過真實立體濾杯，一滴一滴落入杯中。
92–96°C水溫
5–7 min滴漏時間
05 · READY
咖啡，完成。
滴漏趨緩後移開 Phin，可直接品嚐，或加入煉乳、鮮奶與冰塊。